お寿司・フレンチ

鮮度にこだわった魚介類をご提供しております

料理人のこだわりを随所に感じられる幅広いメニューをご提供

様々なお好みのお客様にしっかりご満足いただくことを目標に、旬を大切にした新鮮な魚介類をご提供中です。長年培ってきた技術や知識を活かし、鮮魚を美しく盛り付けたり、スプーンで斬新にご堪能いただけるよう工夫したりと、こだわりを詰め込みました。

お料理との組み合わせによって美味しさが一層引き立つアルコール類もご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。お電話はもちろん、インターネットでのお気軽なご予約を歓迎しております。

さじ名物

贅沢ネタを一口で!口の中でとろける御御御の大人気メニュー『スプーンで食べる一口お寿司』

他とは違ったお寿司

新鮮なマグロから獲れた大トロ。最高部位として脂のノリが絶妙なので口に入れるととろける美味しさ。和牛炙りや高級食材フォアグラなどスプーンに乗せてお召し上がりください♪

長浜漁港で獲れる鮮魚を鮮やかに盛り付け

その時々で鮮度抜群の旬の魚介を毎日仕入れています。市場直送の新鮮なお魚を丁寧に、鮮やかに盛り付けたお寿司をご堪能できます。
刺身盛り

六点盛り1,800円

単品盛り750~1,500円

創作すし一口の幸せ

250~350円

・ズワイガニ  ・うに

・フォアグラ  ・いさき

・和牛トリュフ ・金目鯛

・車エビ    ・ひらめ

・あおりいか  ・本マグロ大トロ

夏季限定ランチ

1,890円

・ローストビーフのサラダ

・冷製パスタ(カッペリーニ)

・トマトとモッツアレラのカプレーゼ風

        or

・ズワイガニといくらの海のパスタ

・大将が釣った魚のアクアパッツァ


カジュアルランチ

1,500円

三種の前菜


季節のスープ


メインチョイス

フォアグラのせ

ハンバーグ


牛カツレツ

骨付きイベリコ豚のステーキ+500円

カジュアルランチ

2,600円

三種の前菜


季節のスープ


本日の焼き物


さじ名物スプーン乗せ一口寿司

おまかせ5貫

フュージョンコース

3,500円

アミューズ


本日のスープ


季節のスープ


お魚料理


お肉料理


デザート


コーヒーパン付き

地域との繋がりを大切に、温かな営業を心掛けているお店として、さじではお客様一人ひとりの思い出に残るような美味しいメニューを多数ご用意しております。口に入れるととろける新鮮なマグロの大トロ、多くの方に親しまれてるウニやいくらといった、贅沢なネタをスプーンで食べられる「一口お寿司」、レモン風味の出汁が魅力の「赤エビれもんしゃぶしゃぶ」をはじめ、大人数でのご利用にも適したこだわりのお料理が目白押しです。

アルコール類に関しても日本酒を筆頭に豊富なラインナップがあり、いずれもお料理との相性がぴったりなものばかりですので、「お料理とお酒を心ゆくまで堪能したい」「大切な仲間と美味しい時間を過ごしたい」とお考えの方にもぴったりです。中央区大名に根差す和食・フレンチのプロならではの視点から、メニューの一つひとつに想いを込めてご提供いたします。